Resep Pie Susu CokJu (coklat keju) Teflon

Bahan-bahan :

1. Kulit pie
2. 250 gr Tepung terigu
3. 100 gr Mentega (dimasukkan kulkas terlebih dahulu biar kulit agak renyah)
4. 1 butir Telur
5. Filling pie
6. 2 sachet Susu kental manis
7. 3 butir Kuning telur
8. 2 sdm Tepung maizena
9. 100 ml Air matang
10. Topping
11. secukupnya Meises dan keju parut

Cara Pembuatan :

1.      Kulit pie :
Campur terigu serta mentega dengan menggunakan garpu hingga adonan ngemprul. Kemudian masukkan telur dan uleni hingga kalis.

2.      Setelah kalis taruh dan bentuk di teflon (saya menggunakan uk.20cm), kemudian tusuk-tusuk menggunakan garpu agar tidak menggembung ketika dipanggang. Sisihkan

3.      Isian pie :
Kocok kasar kuning telur beserta susu, kemudian masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan  air sedikit demi sedikit.

4.      Lalu masukkan isiannya ke dalam adonan kulit tadi.

5.      Panggang pie tersebut diatas kompor dengan menggunakan api kecil dan ditutup.

6.      Jika isi pie dirasa sudah agak mengeras (sekitar 15 menitan) tambahkan meises serta keju yang sudah diparut.

7.      Tutup dan panggang kembali hingga matang sekitar 15-20 menit atau sesuai selera apakah kulit pie ingin agak kering atau tidak.

8.      Setelah matang, angkat dan tunggu hingga dingin.
Potong sesuai selera.
Sajikan..

SELAMAT MENCOBA. . .