Kue Soes Fla Milo Cokelat (Kue Sus)

Bahan-bahan :

1. Bahan Soes :
2. 100 gr Tepung Terigu Protein Rendah
3. 200 ml Air
4. 100 gr Mentega/Margarin
5. 3 butir Telur
6. Bahan Fla Milo Cokelat :
7. 400 ml Susu Milo Cair (bisa diencerkan dari milo bubuk,takaran sesuai selera)
8. 30 gr Tepung Maizena
9. 5 gr Tepung Terigu
10. 100 gr Tepung Gula
11. 1/2 sdm Mentega
12. 50 gr Dark Chocolate, potong dadu

Langkah-langkah :

FLA MILO:
Campur susu dengan ketiga tepung. Aduk rata dan saring. Masak dengan api kecil hingga mengental, masukkan mentega dan potongan dark cokelat. Aduk kembali sampai semua bahan menyatu. Tutup dengan plastik cling. Dinginkan..

Setelah dingin, mixer dengan kecepatan rendah sampai fla halus.
Masukkan ke plastik segitiga. Sisihkan

SOES :
Rebus air dan mentega dengan api sedang. Setelah mendidih kecilkan api, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk terus hingga mengental. Hati-hati jangan sampai gosong. Dinginkan..

Setelah adonan dingin, masukkan telur satu persatu. Mixer dengan kecepatan rendah.
- Masukkan ke plastik segitiga dengan ujung tip bunga/sesuai selera.
- Semprotkan ke loyang yang sudah dialasi kertas anti lengket.
- Panggang dengan suhu 160C selama 25-30menit (sesuaikan oven masing-masing)

Tips memanggang :
1. Pastikan suhu tidak terlalu panas
2. Panggang hingga bagian atas berwarna cokelat keemasan
3. Setelah matang, jangan buru-buru keluarkan dri oven. Tapi buka sedikit pintu oven beberapa detik sampai uap panas hilang lalu keluarkan loyangnya. Ini dilakukan agar kue sus tidak kempes saat dikeluarkan

Isi dengan fla.
Siap untuk disantap ❤❤