Coklat silver queen blend

Bahan-bahan :

1. 2 bngkus milo bubuk
2. 4 sendok es krim vanila
3. 1 gelas susu UHT
4. 3 potong coklat silver queen
5. es batu sckpnya
6. 5 bh oreo
7. 1 bh wafer
8. air es secukupnya

   Langkah-langkah :

   1. Blender semua bahan, kecuali wafer
      Nb: disisahkan oreo untuk topping dan jangan terlalu banyak kasih air, soalnya susu UHTnya sudah cair, kalo kebanyakan air nanti terlalu encer.
   2. Setelah halus, sajikan di gelas kemudian diberi toping oreo dan wafer yang telah hancur (boleh juga toppingnya es krim).

Bolu Kukus Pandan Cokelat Mekar Semua - Asian Steamed Cake

Bahan-bahan :

1. 2 butir Telur ayam
2. 250 gr Tepung Kunci
3. 225 gr Gula Pasir
4. 150 gr Sprite
5. 1 sdt Pasta pandan+coklat/bole ganti sesuai selera
6. 1/2 sdt SP/TBm/ovalett

   Langkah-langkah :

   1. Kocok Gula Pasir+TBM+Telur dengan mixer speed tinggi sampai pucat kental mengembang.
   2. Turunkan speed terendah masukkan air soda bergantian dengan tepung sampe abis
      Kocok lagi sampai kental.
   3. Bagi menjadi 2 warna kasih pasta suka-suka ya.. bole ganti pasta lain
      lalu kukus dalam dandang yang udah dipanaskan sebelumnya.
      
   4. Bolu kukus mekar, meski ada accident tetep mekar.
      
   5. Layak coba yaaa :)
      setelah keluar dari dandangpun ga mengkerut sama sekali bagian bawahnya, yummyy :)
      kalo mengkerut berarti bantet ya.
      
   6. Bolu kukus pandan cokelat,boleh diganti essens apa aja sesuai kesukaan ya:) bole dibanyakin/dikurangin sesuai selera juga momss...
      
   7. One bite never enough: :D
      simpellll+kilat
      
   8. Bolu Kukus Selesai. . .
      
      

    

Brownies kukus simple

Bahan-bahan :

1. 8 sdm tepung terigu
2. 15 sdm gula pasir
3. 10 sdm minyak nabati
4. 2 sct SKM coklat
5. 1/2 sdm SP
6. 1/2 BP
7. 3 btr telur
8. 50 ml air panas

   Langkah-langkah :

   1. siapkan kukusan untuk mengukus.(lapisi dgn kain pada bagian penutup agar air tidak jatuh di roti).
   2. Adonan 1:
      larutkan 2 sct SKM dengan 50 ml air panas.
      siapkan teflon untuk mencampur minyak, coklat bubuk, dan SKM yg sdh dilarutkan. Aduk" kemudian panaskan jangan sampai mendidih
   3. Adonan 2:
      mixer telur dan gula sampai membuih
   4. Masukkan adonan 1 ke adonan ke 2 aduk dng kecepatan rendah hingga tercampur rata. lalu masukkan Tepung terigu, BP dan SP. aduk hingga merata.
   5. Siapkan loyang yang sudah diolesi minyak
   6. Masukkan adonan kedalam loyang kemudian masukkan kekukusan
   7. Tunggu 35 menit kemudian cek menggunakan tusuk gigi jika adonan sudah tidak ada yang lengket berarti sudah matang. angkat dan tunggu agak dingin lalu keluarkan dari loyang.
   8. Yaa.... brownies siap dihidangkan.
      Selamat Mencoba dan Semoga Sukses. . .

Agar Coklat Brownies

Bahan-bahan :

1. 3 sachet nutrijel coklat
2. 1 1/2 gelas gula pasir
3. 1200 ml air
4. potong dadu brownies yang sudah dingin

   Langkah-langkah :

   1. Masukkan air kedalam panci kemudian masukkan nutrijel coklat dan gula pasir kemudian didihkan sambil di aduk-aduk.
   2. Siapkan cetakan kemudian tuangkan agar ke dalam cetakan dan taburkan brownies ke dalam agar dan tunggu dingin.
      
   3. Setelah dingin sajikan dan potong sesuai selera..
      Lebih enak dimasukan ke kulkas terlebih dahulu..
      
   4.  
      

    

Puding Oreo

Bahan-bahan :

1. bahan lapisan coklat:
2. 1 bgks agar-agar plain
3. 800 ml susu uht
4. 150 gr gula pasir
5. 30 gr coklat bubuk
6. secukupnya Garam & vanili
7. 2 kuning telur
8. bahan lapisan oreo:
9. 1 bgks agar-agar plain
10. 300 ml susu uht
11. 100 gr gula pasir
12. 3 putih telur
13. 50 gr oreo ambil biskuitnya saja, hancurkan

    Langkah-langkah :

    1.  Kita membuat lapisan coklatnya terlebih dahulu, campurkan semua bahan rebus sampai mendidih.
       Ambil 2 sendok campurkan ke kuning telur aduk rata. Kemudian masukkan kembali ke rebusan lapisan coklat tadi aduk rata, matikan api.
    2. Bagi 2 adonan, tuangkan sebagian ke loyang dan biarkan sampai beku.
    3. Seperti proses pertama, campurkan semua bahan kecuali telur, rebus sampai mendidih. 
    4. Langkah kedua ini beda dengan yg diatas, yg ini putih telur kocok lepas sampai kaku baru dicampur pelan-pelan sambil dimixer pelan saja. Setelah rata matikan mixer, masukkan oreo aduk rata dgn sendok saja.
    5. Tuang adonan diatas adonan oreo yang sudah beku ke dalam loyang, tunggu sampai beku.
    6. Proses akhir tambahkan adonan coklat yang masih sisa tadi dengan 2 sendok air matang, lalu rebus sampai mencair. Kemudian tuang diatas adonan oreo td. Bekukan, puding oreo siap disantap...

Puding Super Nyoklat Vla Milo

Bahan-bahan

1. PUDING COKLAT
2. 1 bungkus agar-agar
3. 1125 ml susu cair (SKM coklat yg dicampur air shg warnanya seperti susu cair coklat)
4. 100 gr gulpas
5. 15 gr coklat bubuk
6. 400 gr DCC
7. VLA MILOBahan:
8. 1/2 kotak tepung maizena
9. 750 ml air
10. secukupnya Gula pasir
11. secukupnya SKM putih
12. secukupnya Garam
13. 7 sdm Bubuk milo

    Langkah-langkah :

    1. (Puding Coklat) masak semua bahan, aduk sampai mendidih dan tuang kedalam cetakan.
    2. (VLA MILO) Caranya :

    • Campur maizena dgn air diaduk-aduk hingga tidak bergerindil.
    • Masak semua bahan, aduk terus hingga mengental dan licin. Angkat. Sajikan dengan puding

Pudding Coklat Sederhana Lembut Istimewa

Saya tidak suka jelly, tapi saya suka pudding. Suatu ketika saya lihat ada 1 sachet nutrijel coklat, 1 sachet dancow, 1 pouch tepung maizena dan coklat bubuk di dapur, maka saya coba membuat nutrijel itu menjadi pudding dengan bahan sederhana. Ternyata lembut dan saya suka sekali. Puddingnya saya buat tidak terlalu manis, sebab fla nya sudah manis.

Bahan-bahan :

1. 1 sachet nutrijel coklat
2. 1 sachet susu dancow vanilla
3. 2 sdm coklat bubuk
4. 2 sdm tepung maizena (larutkan dengan segelas air)
5. 6 sdm gula pasir (boleh kurangi/tambahkan sesuai selera)
6. 4 gelas air (1 liter air). 1 gelas air untuk melarutkan tepung maizena
7. 1 sachet vla nutrijel + 200ml air 70°c

   Langkah-langkah :

   1. Campurkan seluruh bahan kecuali larutan maizena & vla. Aduk hingga rata di dalam panci tanpa dipanaskan. Bila telah tercampur rata tanpa ada gumpalan panaskan diatas api sedang.
   2. Jika sudah hampir mendidih masukan larutan maizena dan aduk satu arah hingga mendidih. Matikan api, angkat lalu hilangkan uap panasnya sambil diaduk. Kemudian masukkan kedalam wadah sesuai keinginan, di cup kecil atau cetakan pudding. Saya menggunakan jar bekas selai strawberry & selai kacang yang sayang dibuang.
   3. Sambil menunggu pudding menjadi suhu ruangan. Larutkan vla nutrijel sachet dengan 200ml air 70°C. Bisa menggunakan air panas dispenser atau air termos. Masukan bubuk fla di dalam wadah seperti gelas kemudian tambahkan air panas, aduk merata hingga vla kental dan lembut. Hilangkan uap panasnya, dinginkan pada suhu ruang. Jika sudah, vla bisa ditutup rapat dan dimasukkan ke kulkas bersama pudding.
   4. Pudding coklat beserta vla nikmat sekali disajikan dalam keadaan dingin.

      Selamat Mencoba. . .
       

    

Bakpia Basah Coklat dan Keju

Bahan-bahan :

1. Bahan :
2. 250 gr tepung terigu protein sedang
3. 30gr margarin
4. 125 ml air hangat
5. 5 gr ragi instant
6. 50 gr gula pasir
7. 1/2 sdt garam
8. Bahan isian :
9. cokelat/keju
10. 100 gr terigu protein sedang disangrai api sedang sekitar 7 menit dinginkan
11. 25 gr susu

    Cara membuat :

    1. Isian keju/cokelat : campur terigu, susu bubuk, gula halus dan margarin. Aduk hingga berbutir butir. Tambahkan air es aduk lagi hingga rata. Bagi dua. Satu ditambahkan cokelat bubuk satu lagi tambahkan keju parut. Bulat bulatkan sambil dikepal (masing masing 10 buah) ikan 45 menit 30 menit. 
    2. Kulit bakpia : campur tepung, ragi dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan air hangat, uleni hingga rata adonannya. Masukkan margarin dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis.
       Bulatkan adonan, tutup dengan kain lembab lalu fermentasikan 30-45menit.
    3. Kempiskan adonan dan timbang masing-masing 15 gr, beri isian lalu tutup bentuk bulat dan pipihkan. Letakkan di loyang tanpa olesan. Beri jarak karena roti ini akan mengembang sedikit.Diamkan 15 menit.
    4. Panggang dengan oven suhu 200 C selama 5 menit (masing2 oven berbeda)
       Keluarkan dari oven dan balik. Masukkan ke dalam oven lagi lalu panggang selama 5 menit. Angkat.

Sup Nila Bihun Coklat

Bahan-bahan :

1. 500 gram ikan nila
2. 5 siung bawang merah, haluskan
3. 3 siung bawang putih, memarkan
4. 1 siung bawang bombay, cincang halus
5. 1 batang serai, potong kecil-kecil
6. 3 batang cabe merah, potong-potong
7. 3 lembar daun seledri, cincang halus
8. 2 sendok perasan air asam jawa
9. 1 sdt garam halus utk ikan
10. 1 sdt garam halus utk memasak
11. 2 sdm kecap manis
12. 2 sdm saus tiram
13. 2 sdm perasan air jeruk
14. 500 ml air
15. 500 ml minyak goreng utk menggoreng
16. 3 sdm minyak goreng utk menumis

    Langkah-langkah :

    • Siapkan ikan nila yg sudah dicuci bersih. Baluri ikan dengan garam halus dan air asam jawa.
    • Panaskan wajan dengan minyak goreng lalu masukkan ikan yang sudah dibaluri garam dan air asam jawa.
    • Goreng ikan sampai berwarna kecokelatan lalu tiriskan.
    • Siapkan kembali wajan dengan sedikit minyak goreng.
    • Masukkan bawang bombay. Tumis sampai beraroma. Masukkan bawang butih dan bawang merah. Tumis kembali. Masukkan garam halus, gula, air perasan jeruk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk kembali sampai berwarna kecokelatan.
    • Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.
    • Masukkan ikan yang sudah digoreng dan biarkan bumbu meresap.
      Jika ingin kuah yg banyak, bisa ditambahkan 200ml air. Kalau sudah dirasa cukup kuahnya, tunggu hingga 3 menit.
    • Siram bihun dengan air p
      anas di tempat terpisah. Tunggu 1 menit sambil diaduk-aduk. Setelah itu masukkan bihun ke wajan.
    • Aduk-aduk semua bahan sampai semuanya menyatu. Setelah siap, masukkan di mangkuk.
    • Beri potongan daun seledri. Dan makan siang hari ini sudah siap. . .

Churros with chocolate sauce

Bahan-bahan :

1. 150 gr tepung terigu
2. 300 ml air/susu cair
3. 75 gr margarin
4. 1 tbsp gula pasir
5. 1/4 tsp garam
6. 2 butir telur ukuran besar
7. 1 bh spuit bentuk bebas & plastik segitiga utk mencetak
8. 100 gr DCC
9. 2 sdm susu bubuk
10. 100 ml air
11. minyak untuk menggoreng
12. secukupnya brown sugar

    Langkah-langkah :

    1. Churros :
       Didihkan air bersama dengan gula dan margarin.
    2. Setelah mendidih kecilkan api masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata.
    3. Setelah dingin masukkan telur lalu aduk rata.
    4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasangi spuit.
    5. Cetak dan langsung masukkan ke dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga berwarna keemasan. Angkat..
    6. Jika sudah dingin taburi brown sugar (brown sugar ini nggak saklek ya bunda, karena saya juga nggak punya. Stock lagi habis jadi pake gula pasir hehehee...)
    7. Chocolate sauce :
       Panaskan air lalu masukkan susu bubuk. Cincang-cincang DCC lalu masukkan ke dalam campuran air dan susu. Tunggu hingga coklat meleleh rata (tidak ada yang bergerindil). Jika sudah tercampur rata angkat dan tuang dalam mangkuk kecil. Boleh ditambah kacang cincang yg sudah di sangrai..
    8. Platting sesuai selera dan sajikan..

"Red velvet coklat" kukus

Bahan-bahan :

1. 5 sdm tepung terigu
2. 1 sdm susu bubuk
3. 2 sdm bubuk coklat
4. 1/2 sdt garam
5. 2 butir telur
6. 1/2 sdm ovalet
7. 7 sdm gula pasir
8. 1 sdm pewarna merah tua
9. 50 ml minyak goreng
10. butter cream, misis warna

    Langkah-langkah :

    1. Telur, gula, ovalet dimixer hingga putih kental.
       
    2. Terigu, susu, coklat, garam campur jadi satu kemudian masukkan ke adonan telur tadi dengan mixer kecepatan rendah hingga rata.
    3. Masukkan minyak dan pewarna aduk hingga rata dengan spatula.
       
    4. Panaskan panci pengukus, sebelumnya oles loyang dg margarin taburi tepung terigu dan alasi dengan kertas roti, masukkan adonan lalu kukus hingga matang.
       
    5. Setelah dingin hias sesuai selera.